Gyuto - Brut de forge - Manche olivier/padouk

Style de couteau : Gyuto

Acier : Monosteel 135cr3

Finition: Brut de forge 

Géométrie: Légèrement convexe

Bois : Olivier et Padouk

Longueur de lame : 205 mm

Longueur totale : 335mm

Hauteur au talon : 57mm

Épaisseur du dos : 3,7 ; 2 ; 0,8 mm

Poids : 157g